http://homepage.mac.com/nand/macosx/emacs_jis_keyboard.html
ことえりの環境設定で「JISキーボードの¥キーで入力する文字」を「\(バックスラッシュ)」にするのが良さそう。
ことえりじゃない環境であれば、KeyRemap4MacBook で変換するのがよいと思います(要改造ですかね)。
(追記 2008/1/10)
kimurawさんとこにCocoaアプリでの切り替え方法が掲載されてます。
http://kimuraw.txt-nifty.com/d/2008/01/swp_yen_bslash.html
英語キーボードでも option 押しながら入力するとASCII以外が打てることに気づきました。
option + y で簡単に ¥ が打てます。
¥¥¥¥¥¥¥¥
vim 7.1.211 に追従。searchitの引数がかわってkaoriyaパッチあてに失敗するので一時的に対策。